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Autor:
Aneta Machnik, e-mail: aneta.machnik@yahoo.de
Die Echte (dunkle, bittere) Schokolade
Sie
ist von gemahlte Kakaobohne (Kakaomasse, Kakaobutter, Kakaopulver) mit
Zucker ( Sascharose ) und Lecithin gemacht. Der Glanz, härte und wie es
auf die Zunge schmilzt ist das Ergebnis von reiner Kakaobutter, da es
nur ein einziges fett ohne Spuren von anderen Fetten in der Schokolade
gibt. |
